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allergia o intolleranza?

Allergia od intolleranza?

Secondo la classificazione dell’EAACI (European Academy of Allegology and Clinical Immunology) tutte le reazioni avverse, di natura non tossica, ad un alimento dovrebbero essere considerate delle reazioni di ipersensibilità. REF 1 A seconda del meccanismo patogenetico coinvolto si possono distinguere: -reazioni immuno-mediate, le allergie alimentari Ig-E mediate oppure quelle non Ig-E mediate; -reazioni NON immuno-mediate,

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allergia alla frutta secca

Allergia alla frutta secca

Le noci appartengono alla famiglia botanica delle Juglandaceae, che comprende 24 specie diverse. Tutte le specie incluse in questo genere sono commestibili, ma solo due hanno interesse economico, vale a dire la Juglans regia (noce comune) e la Juglans nigra. Entrambe ben distribuite in tutto il mondo, prevalentemente coltivate in climi temperati. La noce comune (Juglans regia)

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allergie e intolleranze: differenze

Allergie e intolleranze: differenze

Le intolleranze alimentari sono una entità nosologica non ancora riconosciuta dalla medicina accademica, anche se ampiamente studiata e accettata dalla medicina non convenzionale.   Sono definite intolleranze alimentari quelle sindromi in cui, anche se è dimostrato un rapporto tra sintomi e assunzione dell’alimento non vi è reazione immunologica. Le intolleranze sono una reazione cronica ad alimenti assunti

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Intolleranze alimentari

“Che l’alimento sia la tua medicina e che la medicina sia il tuo alimento, ma gli alimenti possono diventare anche veleno” (Ippocrate)   Per definire i disturbi causati da relazione avversa al cibo sono stati e vengono ancora usati diversi termini. La classificazione proposta dall’accademia americana di allergia e immunologia è adattata da Leung definisce

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