Risotto di filetti di merluzzo

Risotto di filetti di merluzzo

Ingredienti:

– RISO

– MERLUZZO

– CIPOLLE

– OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA

– PREZZEMOLO

– AGLIO

– ACQUA NATURALE

Procedimento:

Lessare i filetti di merluzzo in abbondante acqua.

Soffriggete la cipolla e l’aglio tritato in un po’ d’acqua. Versate il riso.

Spolpate i filetti di merluzzo e uniteli al riso all’interno della casseruola.

Cuocete fino a quando il riso no sarà cotto. Unite il prezzemolo e condite con l’olio a crudo.

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