Pane: consigli utili

Pane: consigli utili

MEGLIO ABBINATO A PROTEINE:

Il pane non è un alimento completo: per questo anche a colazione è meglio associarlo  a cibi ricchi di proteine (latte, yogurt, bevande di soia, uova, …)

MEGLIO INTEGRALE

Il pane integrale è da preferire rispetto a quello bianco perchè più ricco di fibre, sali minerali e principi nutritivi.

MEGLIO TOSTATO PERCHE’ PIU’ DIGERIBILE

Il pane tostato è da preferire a quello fresco in quanto, essendo più secco assorbe acqua più facilmente e durante la masticazione diventa più aggredibile agli enzimi digestivi.

MEGLIO FRESCO CHE CONFEZIONATO

Il pane in casetta confezionato di solito presenta tra gli ingredienti additivi e alcool  che servono per conservare le proprietà organolettiche  ed allontare il rischio di muffe.

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