maggio 2016
MEGLIO ABBINATO A PROTEINE:
Il pane non è un alimento completo: per questo anche a colazione è meglio associarlo a cibi ricchi di proteine (latte, yogurt, bevande di soia, uova, …)
MEGLIO INTEGRALE
Il pane integrale è da preferire rispetto a quello bianco perchè più ricco di fibre, sali minerali e principi nutritivi.
MEGLIO TOSTATO PERCHE’ PIU’ DIGERIBILE
Il pane tostato è da preferire a quello fresco in quanto, essendo più secco assorbe acqua più facilmente e durante la masticazione diventa più aggredibile agli enzimi digestivi.
MEGLIO FRESCO CHE CONFEZIONATO
Il pane in casetta confezionato di solito presenta tra gli ingredienti additivi e alcool che servono per conservare le proprietà organolettiche ed allontare il rischio di muffe.
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