Il Lampone

Lamponi

Il lampone è un frutto tondo, di colore rosso e ricoperto da una peluria finissima, che matura nel periodo estivo tra luglio e agosto.

Il lampone è composto prevalentemente d’acqua (80%)e apporta solo 30 kcal per 100 g.

La presenza di sali minerali e vitamine è di notevole interesse. Tra i primi spiccano magnesio, sodio, fosforo, potassio, zinco,ferro, rame e manganese.

Questo piccolo frutto è dotato si spiccate proprietà depurativediuretiche e rinfrescanti.

I lamponi vanno lavati bene prima del consumo e vanno conservati in frigorifero, per un massimo di tre giorni.

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