Crema di porri e patate

Crema di porri e patate

Ingredienti:

– porri

– Patate

– Brodo vegetale

Procedimento:

Sbucciate le patate.

Create dei cubetti piuttosto piccoli con le patate. Mondate i porri e tagliateli a rondelle.

Soffriggete con un po’di acqua i porri in una padella.

Sfumate con un mestolo di brodo vegetale . Lasciate evaporare il brodo vegetale, quindi aggiungete le patate a cubetti , mescolate, salate e pepate a piacere. Coprite con il brodo rimanente, coprite con un coperchio e cuocete per 30 minuti, fino a quando le patate non si saranno ammorbidite. Trascorso questo tempo trasferite il tutto in una ciotola e frullate con un frullatore ad immersione.

Se la crema è troppo densa aggiustate con un po’ di brodo vegetale. Servite la crema ben calda.

ADD A COMMENT

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Scopri in anteprima le promozioni

ISCRIVITI ALLA NEWSLETTER