Cotoletta di vitello con prosciutto

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Cotoletta di vitello con prosciutto

Ingredienti:

– VITELLO MAGRO

– UOVO INTERO

– PROSCIUTTO CRUDO

– PANE GRATTUGIATO

– OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA

Procedimento:

Passare la carne nell’uovo sbattuto e nel pane grattugiato.

Cuocere nel forno con poco olio e, sul finire della cottura (1 minuto prima), adagiarvi sopra le fette di prosciutto.

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