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dieta dopo Natale

Abbuffate natalizie: come riprendere la dieta dopo le feste natalizie

I consigli degli esperti per rendere facile la dieta dopo le feste natalizie e tornare in forma in poche settimane Le vacanze natalizie sono una fantastica parentesi per poter staccare la mente passando allegre giornate in famiglia e godendo del buon cibo che la nostra tradizione ci offre. Presi dall’ilarità che le feste natalizie portano con sé,

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Adoloescenza: attenzione alle nuove abitudini alimentari

Adolescenza: attenzione alle nuove abitudini alimentari!

Il mio ruolo di nutrizionista trova ampia applicazione pratica in casa, con le mie figlie. Da mamma mi rendo conto di come le esigenze, i gusti , le preferenze siano costantemente in evoluzione. In questo periodo  ci stiamo addentrando in quella che per molti aspetti è la fase della vita più fragile e vulnerabile: l’adolescenza.

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Massa grassa e psoriasi

MASSA GRASSA E PSORIASI

La psoriasi è una malattia della pelle che si manifesta attraverso aree arrossate e squame le quali possono, a volte, essere pruriginose e hanno un colore che varia dal rosa al rosso con un netto margine di demarcazione. Questa malattia colpisce circa lo 0,1-3% della popolazione mondiale. Alla base della comparsa di queste aree arrossate vi è

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La colazione di dicembre

La colazione di dicembre

ARANCE : Iniziare la giornata con le arance rafforza il sistema immunitario contro il freddo   FRUTTA : Iniziare la giornata con la frutta secca vuol dire : Omega 3 e Omega 6 per il sistema nervoso   MELE : iniziare la giornata con una mela abbassa il colesterolo e ci aiuta a prevenire varie

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L'ovaio Policistico

L’ovaio Policistico

La sindrome dell’ovaio policistico è la più frequente malattia ormonale della donna in età fertile (5-10%). Le alterazioni ormonali consistono in aumento LH, aumento degli androgeni (ormoni maschili normalmente presenti anche nelle donne), riduzione FSH. Le ovaia sono ingrandite e presentano aspetto micropolicistico. Al centro della fisiopatologie della sindrome dell’ovaio policistico, dal punto di vista ormonale,

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La Detossificazione

La Detossificazione

Retroscena delle diete L’obiettivo delle diete è, solitamente, la perdita del peso corporeo, grazie ad un aumento della massa magra a spese della massa grassa. Lo scioglimento del grasso comporta la liberazione delle sostanze tosiche liposolubili in esso stoccate. Ciò, soprattutto in caso di rapide perdite di peso, pone due problemi:   a) La comparsa di

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La vitamina c

La vitamina C

La stragrande maggioranza degli animali oggi esistenti è in grado di produrre autonomamente la vitamina C di cui ha bisogno, a partire dal glucosio. Esistono poche eccezioni: il porcellino d’India, il capibara (un grande roditore), alcuni mammiferi volanti (pipistrelli), alcune specie di uccelli passeriformi maggiormente evoluti, scimmie e uomo. Gli animali che non sono in grado di

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i nemici dell'intestino

I nemici dell’intestino

Un gruppo di batteri che vivono nell’intestino (E. coli, peptostreptococcus, bacteroides, clostridium), produce un enzima dannoso chiamato beta-glucuronidasi. Questo enzima libera nell’intestino sostanze che nel fegato sono state legate ad altre molecole per essere rese innocue ed eliminate. Tossine, ormoni e farmaci possono essere riassorbiti vanificando il lavoro di detossificazione del fegato. Un’alta presenza dei germi responsabili

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la flora batterica

La flora Batterica

Nell’intestino umano i batteri commensali, grazie alla fermentazione delle fibre alimentari, producono acidi grassi a corta catena: acetato, propionato e butirrato. Il butirrato protegge dai tumori del colon, esercitando un’azione complessa su proliferazione e differenziazione delle cellule intestinali, chiamata ‘’paradosso del butirrato’’. In condizioni normali favorisce la proliferazione delle cellule delle cripte (effetto benefico). In linee cellulari

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la composizione corporea

La composizione corporea

LA COMPOSIZIONE CORPOREA Per composizione corporea si intende la determinazione delle principali componenti che costituiscono il nostro corpo. Tale determinazione risponde all’esigenza di descrivere carenze o eccessi di una componente che si sa o si ipotizza essere correlata ad un rischio per la salute. L’analisi della composizione corporea trova impiego in molti settori della biologia e della

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