Settembre 2016
Abusato di grigliate ed aperitivi estivi? Ecco qualcosa che vi aiuterà a purificarvi! Ingredienti (per 2 persone) 2 coste di sedano 1 limone 1 carota grande 1 cetriolo 1 rapa rossa lessata Centrifuga alla mano, inserire tutti gli ingredienti ed azionare. Si otterrà una rinfrescante dolce e purificante bevanda, perfetta se consumata a stomaco vuoto
Read MoreAgosto 2016
Uno spuntino sfizioso o un’idea per un insolito aperitivo analcolico? Servite in un flute questo frullato rosa chic! Ingredienti (per 2 persone) 200 g circa di frutti rossi (lamponi, fragole) 200 mi latte di mandorla senza zucchero 1 cucchiaino di zenzero fresco grattugiato pepe Frullare con il mixer la frutta assieme al latte e allo
Read MoreMarzo 2016
INGREDIENTI per 4 persone circa: – 150 g di spinaci lessati e ben strizzati – 300 g di petto di pollo – 30 g di parmigiano – 100 ml di latte di soia – Farina di mais – Timo fresco – Sale q.b – Pepe q.b – Olio extravergine di oliva PROCEDIMENTO Fate scottare
Read MoreFebbraio 2016
INGREDIENTI – ceci in scatola – cipolla – barbabietole – tahina – spicchio d’aglio – limone – cumino in polvere – olio d’oliva Procedimento Fai a pezzetti la barbabietola. Unisci in un frullatore, la barbabietola, i ceci scolati, mezza cipolla, il tahini, lo spicchio d’aglio, il succo di un limone, il cumino in polvere.
Read MoreFebbraio 2016
INGREDIENTI: – Olio extravergine d’oliva – Brodo vegetale – Barbabietole cotte – Patate bollite – Scalogni – Parmigiano reggiano – Sale – alloro Procedimento In una pentola abbastanza capiente fate rosolare nello olio scalogni finemente tritati, barbabietole e dadini di patata per circa 5 minuti. Unite quindi il brodo, la foglia di alloro e
Read MoreOttobre 2015
RAVIOLI INTEGRALI RIPIENI DI ZUCCA Ci sono molti modi per fare i ravioli di zucca, usando la farina integrale però si ha il beneficio di ottenere una pasta più ricca di fibra, con un indice glicemico più basso e dunque più salutare. Questi miei ravioli di zucca sono perfetti per un pranzo leggero, nutriente e con
Read MoreLuglio 2015
Ingredienti per 2 persone: 5 uova medie 100 g di prosciutto cotto 1 goccio di latte 4 fettine di sottilette spinaci saltati in padella q.b. sale e pepe Procedimento: Per preparare il rotolo di frittata al forno come prima cosa bisogna sbattere le uova con un pizzico di sale, pepe e un goccio di latte, poi fodera
Read MoreLuglio 2015
Ingredienti per 4 persone: 600 g circa di peperoni 200 g di tonno in scatola al naturale 80 g di pane grattugiato 2 filetti di alici sott’olio 7-8 capperi sotto sale Un ciuffetto di prezzemolo fresco 1 cucchiaio e mezzo di olio extravergine di oliva 1 pizzico sale
Read MoreLuglio 2015
Ingredienti INGREDIENTI PER 4 PERSONE 2 zucchine una melanzana 2 patate 2 cipolle 3 spicchi di aglio una bustina di funghi secchi 3 cucchiaini d’olio d’oliva un pizzico di origano 10 olive nere denocciolate un pugno di capperi 4-5 foglie di verza sale e pepe Preparazione Ricetta Ammollate i funghi secchi per una mezz’oretta in
Read MoreMarzo 2015
Ingredienti: – ANGUILLA – POMODORI – PHILADELPHIA LIGHT – BASILICO – AGLIO – PREZZEMOLO Procedimento: Cuocere in poca acqua il pesce. Nel frattempo stemperare il formaggio e incorporare i pomodori tagliati a pezzettini e le erbe varie tritate finemente, quindi condire il pesce.
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