Alimenti Archivi - Pagina 2 di 11 - Keyum

Consumare più pesce

Consumare più pesce!

Il pesce è un’ottima fonte di proteine e contiene molte vitamine e minerali Il pesce non grasso include:  platessa, merluzzo, nasello e sogliola Varia spesso la tipologia di pesce che consumi e prediligi pesci di taglia piccola per evitare la contaminazione di metalli pesanti Il pesce grasso include: salmone, sgombro, trota, alici , tonno fresco

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Pane: consigli utili

Pane: consigli utili

MEGLIO ABBINATO A PROTEINE: Il pane non è un alimento completo: per questo anche a colazione è meglio associarlo  a cibi ricchi di proteine (latte, yogurt, bevande di soia, uova, …) MEGLIO INTEGRALE Il pane integrale è da preferire rispetto a quello bianco perchè più ricco di fibre, sali minerali e principi nutritivi. MEGLIO TOSTATO

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Il cavolfiore

Il cavolfiore

Il cavolfiore è una verdura tipica dell’inverno che, grazie al perfetto equilibrio dei suoi componenti, esercita una benefica azione sulla salute se consumato 2-3 volte a settimana. Grazie al suo basso contenuto di calorie (25 kcal/100 g) e al suo elevato potere saziante il cavolfiore è indicato anche nelle diete dimagranti. Il cavolfiore è ricco di calcio,potassio, ferro, fosforo

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La carota

La carota

La carota è una vera e propria miniera di minerali : ferro calcio, magnesio, rame e zinco. Inoltre apporta pro-vitamina A (carotenoidi), vitamina B e C e tra tutti i vegetali rappresenta la fonte più ricca di beta-carotene, trasformato in vitamina A dall’organismo. 200-300 grammi di carote apportano una quantità di beta carotene pari a

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Fragole!

Fragole!

Non so voi, ma io alle prime fragole che il contadino mi propone sto già sorridendo, perché penso che il gelo dell’inverno è terminato! Questo frutto così dolce e leggermente aspro a volte, è un’ottima fonte di nutrienti. Mangiare 100 g di fragole porta al nostro organismo solo 33 Kcal, ma sono fonte di diversi

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La Pastinaca

La Pastinaca

La Pastinaca Sativa è un ortaggio molto simile alle carote e fa parte della famiglia delle Ombrellifere, come prezzemolo, carote, sedano. Le sue spesse radici possono raggiungere i 35 cm di lunghezza e i 7-9 cm di diametro, sono carnose, robuste e di color bianco crema. È un ortaggio meraviglioso perché ha un profumo simile a quello del

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Sushi e sashimi

Sushi e Sashimi

Da qualche anno, anche in Italia è in voga la moda della cucina giapponese che prevede fondamentalmente pesce crudo e riso. Ma cosa sono sushi e sashimi? Il sushi è una preparazione a base di riso (aromatizzato con aceto di riso, sale e zucchero) accompagnato da pesce (cotto, crudo o marinato), alghe, radici, soia, verdure, tofu e/o uova.

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Il Kiwano

Il Kiwano

Il kiwano è il frutto della pianta Cucumis metuliferus originaria dell’Africa. Utile per il sistema immunitario e per quello circolatorio, è un’ottima fonte di oligoelementi, specie il magnesio, il calcio, il potassio e il ferro. Tra le proprietà nutrizionali del kiwano, spicca la grande quantità di vitamina C; se ne calcola un contenuto quattro volte superiore a quello degli agrumi. Da qui il suo

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Il Rambutan

Il Rambutan

Il rambutan si presenta con una caratteristica buccia ricoperta di spessa peluria rossa. Il colore della buccia varia da rosso a marrone giallastro. La polpa è traslucida, biancastra, sugosa ed è simile nella struttura al litchi. La polpa circonda un singolo seme non commestibile a forma di mandorla. La vitamina C presente nel rambutan ha proprietà antiossidanti e, oltre a rafforzare

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L'albero del pane

L’albero del pane

L’albero del pane è famoso per la sua caratteristica di produrre frutti commestibili di buone dimensioni, i quali, previa cottura, acquisiscono l’odore e il sapore tipici del pane fresco o delle patate cotte. Il frutto dell’albero del pane (Artocarpus altilis) presenta una scorza di colore verde chiaro e un polpa interna quasi completamente bianca. Il suo diametro è di almeno 10 centimetri,

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